땅콩의 효능과 부작용, 올바른 보관법까지 총정리
땅콩은 콩과에 속하는 식물로, 학명은 Arachis hypogaea입니다. 겉보기에는 견과류처럼 보이지만, 실제로는 콩과 식물에 속하는 두류(豆類)입니다. 일반적으로 지중에서 자라며, 뿌리에서 꽃이 핀 후 열매가 땅속으로 파고들어 자라는 독특한 형태를 갖고 있습니다. 주로 미국, 중국, 인도, 나이지리아 등에서 재배되며, 전 세계적으로 널리 소비됩니다. 한국에서는 땅콩버터, 볶은 땅콩, 삶은 땅콩, 강정 등 다양한 형태로 섭취되며, 건강식품으로서의 인식이 점점 높아지고 있습니다. 땅콩의 효능 심혈관 건강 증진땅콩에는 불포화지방산, 특히 올레산과 리놀레산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 미국심장협회(AHA)에서도 견과류, 특히 땅콩을 포함한 식단이 심혈관 질환 ..
2025. 5. 17.
