아욱의 효능과 부작용, 보관법까지! 건강에 좋은 아욱 완전 정복
아욱은 한자로 '황마(黃麻)' 또는 '아욱(葵)'으로 불리며, 학명은 Malva verticillata입니다. 주로 아시아 지역에서 널리 자라는 한해살이 또는 두해살이 식물로, 연한 줄기와 부드러운 잎이 특징입니다. 잎과 줄기 모두 식용이 가능하며, 국이나 나물 등으로 다양하게 활용됩니다.특히 "아욱은 늦가을 서리가 내릴 무렵이 제맛"이라는 말이 있을 만큼, 서리를 맞고 난 후의 아욱은 단맛과 영양이 더욱 풍부해져 미식가들의 사랑을 받습니다. 아욱의 영양 성분아욱은 칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트 식단에도 잘 어울리며, 아래와 같은 영양 성분이 포함되어 있습니다: 비타민 A: 피부 건강, 시력 보호, 면역력 증진비타민 C: 항산화 작용, 감기 예방, 피부 탄력 유지칼슘: 뼈 건강, 골다공증 예방칼륨:..
2025. 5. 12.
